今日の給食(7/19)

冷麦
鶏肉とポテトのソテー
すいか

【そうめんとひやむぎの違い】
小麦粉の生地を細く延ばしたものが「そうめん」で、薄く延ばしたものを切ったものが「ひやむぎ」や「うどん」になるそうです。
日本農林規格(JAS)の規格では、
干しそうめん:長径1.3mm未満(手延べの場合は長径1.7mm未満)
干しひやむぎ:長径1.3mm以上1.7mm未満(手延べの場合は長径1.7mm未満)
干しうどん:長径1.7mm以上(手延べの場合も長径1.7mm以上)